Maroua Cuisine

البطبوط معمر بالدجاج بالصور

اقدم لكم اليوم البطبوط معمر بالدجاج بالصور من الشهيوات

التي تقدم على مائدة افطار رمضان سهل التحضير ولذيذ

مقادير العجين 

 غرام300  الدقيق - 2 ملعقة كبيرة من الخميرة

 ملعقة طعام زبدة1 - ملح – ماء للعجن 

مقادير الحشوة 

 غرام من الدجاج500  - 1 ملعقة صغيرة من الخرقوم

 ملعقة كبيرة من الخردل( la motarde) -  ملعقة كبيرة زيت

 غ الجبن150 - ملح

لإعداد البطبوط:

تخلط الخميرة مع كوب صغير من الماء الدافئ في وعاء نضع الدقيق،

ثم تصب الخميرة والزبدة والملح ويعجن العجين جيدا بالماء

إلى أن نحصل على عجينة لينة. نقطع العجين الى

عدة قطع ، و نشكلها على شكل دوائرليست

سميكة جدا ويرش بالدقيق تترك نصف ساعة

ثم تطبخ من الجانبين

في مقلاة جافة.

لإعداد الحشوة:

نقطع الدجاج الى قطع صغيرة. يقلى الدجاج،

مع إضافة الملح والزيت والخرقوم والخردل .

في كل خبيزة التي قمنا بوضع فتحة في وسطها، توضع ملعقة كبيرة

من الحشوة ونرش الجبن المبشور.

بالصحة و الراحة